Питание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе: 

1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые вступили в действие с 1 января 2021 года и будут действовать до 1 января 2027 года.

2. Приказ Министерства здравоохранения и социальногоразвития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г.№ 213н/178"Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений" 

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

- Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.

- Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.

- Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.

- Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.

- Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.

- Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

- Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.

- Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

    Организация питания воспитанников в детском саду возлагается на администрацию ДОУ. Рационально составленное цикличное меню (из 10 дней) - это подбор блюд суточного рациона, который удовлетворяет потребность детей в основных пищевых веществах и энергии  с учетом возраста, необходимых для нормального роста, обеспечивающие физиологическую потребность детей в необходимых веществах.

Кратность и время приёмов пищи.

Нормативными документами предусмотрено требование для детского сада по разделению продуктов, потребляемых детьми дошкольного возраста в период нахождения в группах детского сада.

При распределении времени приема пищи учитывается возраст детей и время, в течение которого ребенок посещает детский сад.

Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации

Количество приемов пищи зависит от режима обучения и режима функционирования организации.

Режим работы нашего детского сада составляет 10,5 часов, поэтому ежедневное меню включает 4 приёма пищи, которые проводятся в определённое время. 

В Свердловской области запущен ИИ-чат-бот «Горячая линия питания» 

Сообщаем о запуске в работу чат-бота «Горячая линия питания» Министерство образования Свердловской области, основанного на искусственном интеллекте и предназначенного для ответов на вопросы, касающиеся организации питания в образовательных организациях.

Ответы чат-бота основываются на актуальных нормативно-правовых актах, действующих в Свердловской области. Чат-бот размещен в национальном мессенджере, реализованном на цифровой платформе МАХ по ссылке: https://max.ru/nutrition_support_line_bot 

Диетического меню в МБДОУ - детском саду №196 - нет 

Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в МБДОУ - детском саду №196 - нет